發(fā)布時間：2014-03-05
2014年03月05日08:36 來源：南方報網(wǎng)—南方日報
圓桌會議
成片的油菜花田曾經(jīng)是鄉(xiāng)村最自然也最尋常的風景，但隨著時間的推移，有段時期人們發(fā)現(xiàn)它們已經(jīng)大幅減少，熟悉的風景不再。于是有心人開發(fā)出以觀賞油菜花為主題的鄉(xiāng)村游，立即受到人們的熱捧，這股“油菜花旅游熱”由此也火遍大江南北，成了近些年春季的“例牌菜”。但時至今日，這把火燒得似乎過于邪乎—某些地區(qū)同期舉辦的大大小小“油菜花節(jié)”多達幾十個，面對扎堆的油菜花，不少游客已經(jīng)發(fā)出“審美疲勞”的感慨，甚至明確表示近兩年不想再涉足油菜花田；而舉辦油菜花節(jié)的各個景區(qū)，由于客流分散，也并沒有得到預期的經(jīng)濟收益。
本期嘉賓
副總規(guī)劃師 周志紅
廣東決策研究院
旅游產(chǎn)業(yè)中心主任 李銘建
游客 王 波
本期主持人
南方日報記者 向杰
實習生 康華
主持人：對于油菜花節(jié)多地存在的現(xiàn)象，您認為是什么原因造成的？
周志紅：我認為這需要從旅游景區(qū)和游客兩個角度來說。對景區(qū)而言，一方面希望通過營造大面積的花卉景觀來美化旅游區(qū)的環(huán)境，提升景區(qū)價值；另一方面希望通過這種花卉節(jié)活動來吸引眼球，從而達到深層促銷的效果。從游客角度來看，環(huán)境相對更優(yōu)美、更有觀賞價值的地方對游客的吸引力更大。景區(qū)和游客雙方需求的碰撞，使得許多地方都著手舉辦了花卉節(jié)，從而出現(xiàn)了油菜花節(jié)這種熱潮。經(jīng)濟利益的吸引加上景區(qū)對自身環(huán)境美化和改善的需求，促使多地出現(xiàn)了花卉節(jié)。
李銘建：看到他人盈利，就山寨和跟風，期待撈一把。但最終能形成品牌的，都只是少數(shù)。近幾年，油菜花節(jié)成為鄉(xiāng)村游的“必備”風景，大概是江西婺源或是成都“五朵金花”帶起來的。婺源和成都是將本地農(nóng)作物的觀賞性和觀光的需求有效對接而實現(xiàn)成功的。種油菜花，成本低，易復制，所以模仿起來也更快更便利。但是無限復制的后果，也就是同類產(chǎn)品迅速失去獨特性、差異化，失去市場賣點，不可能最終成為品牌。
王波：以前看油菜花哪里要錢？這東西到了季節(jié)就長，也不用費太大勁，坐著收錢，當然大家就一擁而上嘍。
主持人：曾經(jīng)的油菜花節(jié)，作為一種創(chuàng)新起到非常積極的作用。如今越來越多的花卉節(jié)產(chǎn)生了哪些弊端？
周志紅：營造任何景觀都需要結(jié)合當?shù)剜l(xiāng)村的特色，不能生搬硬套。如果當?shù)夭痪邆浞N植油菜花或者其他花卉植物的條件，但卻為了經(jīng)濟利益強行為之，必然會起到相反的作用，甚至會對當?shù)氐奈锓N和環(huán)境造成破壞。所以沒有一定基礎(chǔ)和條件卻死板地借用它地的模式，只能是勞民傷財。并且即便為吸引眼球而種植的油菜花得到了較好的生長，但是多地千篇一律的油菜花節(jié)，也讓景區(qū)之間差異模糊。雖然我認為通過種植花卉來改善景區(qū)環(huán)境、提高旅游價值的思路是可行的，但是各地方要根據(jù)自身特色來創(chuàng)造價值，不要看某地區(qū)成功就一哄而上進行搬套。旅游就是為了觀賞差異化景觀，體驗不同風情，到處都一樣就失去了旅游的意義。
李銘建：油菜花是長江中下游一帶農(nóng)村常見的冬春農(nóng)閑季節(jié)的作物，傳統(tǒng)上用來榨油和肥田。其他地方（比如廣東某些地方）看到了油菜花的成功，就讓農(nóng)民在冬季改種油菜花，不種傳統(tǒng)的作物（例如觀賞性不高的紫云英）。農(nóng)民得到來自政府等方面的補貼，也將就著撒種，不耕耘，也不問收獲—反正這油菜花最大的作用，就是為了給政府舉辦“油菜花節(jié)”。至于這是否會打亂本地的農(nóng)時，是否會擾亂當?shù)氐纳鷳B(tài)系統(tǒng)，那就更無人討論了。
王波：前兩年我還去看油菜花，今年不想去了，沒什么太大意思。每年都一樣，讓人沒新鮮感肯定是弊端。
主持人：依您之見，那些跟風的油菜花節(jié)該去向何處？是停辦另起爐灶還是升級轉(zhuǎn)型，或者在市場中自然淘汰？
周志紅：鄉(xiāng)村旅游不管是營造花卉節(jié)或者別的什么景觀，一定要注意結(jié)合當?shù)禺a(chǎn)業(yè)鏈條的打造，同當?shù)鼐用竦纳a(chǎn)生活相結(jié)合、相延伸。拿油菜花節(jié)來說，本身除了開花期可吸引游客觀光之外，油菜籽是可以用來榨油的，并不是只有“看的”功能，僅這一項單一的功能在發(fā)展商可能就難以持續(xù)。所以地方應(yīng)該結(jié)合自身特點選擇花卉種植，和固有資源一起形成完整的產(chǎn)業(yè)鏈條，達到一舉多得的效果。鄉(xiāng)村游的經(jīng)營者和開發(fā)者們一定要發(fā)掘出地方的特點，獨辟蹊徑營造出差異化的旅游景觀，向“人無我有、人有我優(yōu)、人優(yōu)我特”的目標努力。千篇一律的旅游景觀對游客是沒有持久吸引力的。
李銘建：跟風的油菜花節(jié)，本來就沒有本土的文化根基，也沒有升級的動力，自然要慢慢被市場淘汰的。但鄉(xiāng)村要辦好旅游，辦好節(jié)慶，就如專家呼吁的，必須讓節(jié)慶回歸民間。“回歸”有三方面的含義：第一，是回歸傳統(tǒng)。關(guān)照民間對節(jié)慶的傳統(tǒng)訴求，比如有祈求風調(diào)雨順，祈求平安吉祥，祈求人丁興旺；第二，是回歸市場。游客對民間節(jié)慶是有持久興趣的。鄉(xiāng)村要發(fā)現(xiàn)本土的資源，轉(zhuǎn)化為可持續(xù)發(fā)展的產(chǎn)品，培育可長線持有的品牌；第三，是回歸生態(tài)。尊重地方原本的文化和自然生態(tài)，在此基礎(chǔ)上發(fā)展鄉(xiāng)村旅游。
王波：我覺得除了看看油菜花之外，能不能讓人有更多玩的、樂的項目，總之要有意思、有點深度。要不然肯定會被淘汰的。
主持人：在發(fā)展鄉(xiāng)村旅游上，您認為應(yīng)該秉承什么思路？相關(guān)開發(fā)者、經(jīng)營者應(yīng)秉承什么原則？
周志紅：鄉(xiāng)村游最吸引人的地方就在于它的貼近自然的淳樸之氣。所以開發(fā)者在鄉(xiāng)村旅游的推廣過程中要特別注意這一點，在發(fā)展過程中結(jié)合當?shù)厍闆r，開發(fā)本地各種有特色的草本植物，景區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)圍繞居民生活、地緣特征來進行，旅游活動和旅游產(chǎn)品要突出鄉(xiāng)村性、生態(tài)性和地方的原始特征。這樣才能夠?qū)⑧l(xiāng)村旅游的特點體現(xiàn)出來，而不是形成一個個千篇一律、人工化、商業(yè)化氣息很濃的景區(qū)。實際上商業(yè)化和鄉(xiāng)村游之間并不存在難以調(diào)和的矛盾，最主要的也是我說了很多次的，就是要結(jié)合地方特色，是要把本身的特點發(fā)掘出來，而不是照搬外來模式憑空打造一個人工化的景區(qū)出來。
李銘建：鄉(xiāng)村旅游對現(xiàn)代社會來說是一種非常重要的旅游形態(tài)，隨著城市化程度越來越高，城市和鄉(xiāng)村的差異化會越來越明顯，而差異化本身就形成了一種旅游價值。發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，花卉只是其中一塊，目前的許多鄉(xiāng)村游只滿足于花卉的觀賞階段，但實際上鄉(xiāng)村旅游具有很豐富的內(nèi)涵和形態(tài)，需要開發(fā)者、經(jīng)營者們?nèi)ケP點和發(fā)現(xiàn)更加豐富的價值。有趣的是，這些價值，經(jīng)常是本地人習焉不察，卻被“大驚小怪”的外來者發(fā)現(xiàn)。因此我們說，價值的開發(fā)，是由于思路差異產(chǎn)生的?？傊?，盲目復制他人，自己本身擁有的東西也將被忘卻、被掩埋。發(fā)掘自身擁有的資源而非隨意模仿，是發(fā)展的最重要理念。本身的資源有些是容易發(fā)掘的，有些需要認真分析研究，需要長期培育。也要承認，有些地區(qū)確實資源匱乏，或者交通條件限制，不宜發(fā)展旅游，開發(fā)者要量力而行。
主持人：國際旅游市場上長盛不衰的花季游，有哪些經(jīng)驗值得借鑒？
周志紅：國際上許多花卉節(jié)，除了有大面積花卉來吸引游客外，也有許多延伸產(chǎn)品，周邊會有圍繞花主題推出的許多特色的旅游產(chǎn)品，最常見的有一些通過花卉植物的精油、香料等。同時為游客提供了一些參與性的活動，比如參與植物培養(yǎng)種植活動、觀賞相關(guān)產(chǎn)品的制造工藝，在觀賞之外結(jié)合許多參與性、體驗性的活動。在營造景觀之余也提升了地方綜合的經(jīng)濟效益。
李銘建：國際上很多長盛不衰的花卉節(jié)，是把歷史文化、植物科學知識、視覺藝術(shù)、文學、音樂，以及深加工產(chǎn)業(yè)等等